Mangai yra superherojai, kai kalbama apie mitybą, skonį ir receptus
Mangai padeda apsaugoti ir palaikyti kūną įvairiais būdais, ypač kai jie vartojami sveiki, o ne su konservuotuose manguose esančiu cukrumi.
Jei mangai galėtų būti mitybos didvyriai, jiems gali tekti dėvėti pelerinus.
Vešlūs, saldūs atogrąžų vaisiai yra pripildyti tiek daug vitaminų ir mineralų, kad puikiai tinka mūsų širdžiai, odai, akims, virškinimo ir imuninei sistemoms.
Mangai, kuriuose yra daugiau nei 20 vitaminų ir mineralų, įskaitant dideles vitaminų A ir C dozes, yra kilę iš anakardžių šeimos ir yra neriebūs. vienas visas mangas yra apie 207 kalorijos. Viename puodelyje supjaustyto mango yra apie 165 kalorijos ir suteikia beveik 70 proc. rekomenduojamos paros dozės vitamino C, kuris pagerina geležies pasisavinimą, padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir stiprina imuninę sistemą.
Vitaminas C yra geras imunitetui, sakė Maya Vadiveloo, Rod Ailendo universiteto Mitybos ir maisto mokslų katedros docentė.
Tai antioksidantas, todėl gali padėti susidoroti su oksidaciniu stresu organizme. Pagrindinė nauda, be to, kad tai tikrai geras vitamino C šaltinis, yra tai, kad (mangai) yra tinkamas vitamino A šaltinis, folio rūgštis ir gana daug skaidulų, kurios yra naudingos storosios žarnos vėžio prevencijai, širdies ligoms ir svorio kontrolei. .
Mangai padeda apsaugoti ir palaikyti kūną įvairiais būdais, ypač kai jie vartojami sveiki, o ne su konservuotuose manguose esančiu cukrumi. Juose yra keletas antioksidacinių junginių, kurie padeda apsaugoti arba sulėtinti žalą nuo laisvųjų radikalų, nestabilių atomų ar molekulių, kurios gali pažeisti ląsteles ir sukelti ligas, tokias kaip vėžys.
Sultinguose vaisiuose esantis skaidulų, vitaminų ir kalio kiekis taip pat padeda sumažinti širdies ligų riziką. Be natrio kiekio mažinimo, kalis padeda kontroliuoti kraujospūdį, o tai kelia didelį susirūpinimą daugumai amerikiečių, sakė Vadiveloo.
Nors mango sezonas paprastai trunka nuo gegužės iki rugsėjo, importuotų vaisių veislių Jungtinėse Valstijose galima įsigyti ištisus metus. Tačiau ne visi turėtų juos valgyti.
Kaip ir visose anakardžių šeimose, kurioms priklauso nuodingosios gebenės ir nuodingasis ąžuolas, manguose yra urushiolio – aliejaus, dėl kurio kai kuriems žmonėms oda gali išberti. Aliejus randamas visos augalo dalys , įskaitant lapus, stiebus ir net šaknis.
Tie, kurie yra jautrūs šiai riebiai medžiagai, gali valgyti mangus mūvėdami pirštines, kad pašalintų odą, arba paprašyti, kad kas nors kitas pašalintų mangus. Vadiveloo sakė, kad alergijos sunkumas yra labai individualus, todėl geriausia pasitarti su gydytoju, kad nustatytumėte, kam jums ypač gresia.
Be to, kad mangai yra mažai riebūs, jie gali padėti numesti svorio, nes juose esantis skaidulų kiekis padeda ilgiau išlikti sotiems.
Vienas malonus manguose yra tai, kad žmonės jį derina su įvairiais dalykais, pavyzdžiui, su salsa, taip pat su daugybe daržovių. Pasak jos, puikus būdas sumažinti bendrą kalorijų kiekį – derinti vaisius su kai kuriomis nekrakmolingomis lapinėmis daržovėmis ir pasigaminti įdomių salotų. Arba į žuvį įpilkite mango salsos.
Mangai yra sveiki, tačiau tai nėra vienintelis vaisių galiūnas, sakė Vadiveloo. Federalinis mitybos gaires rekomenduojame suvalgyti du puodelius vaisių per dieną.
Pasak jos, ekspertai rekomenduoja žmonėms vartoti įvairių rūšių vaisius ir daržoves, nes kiekvienas iš jų turi šiek tiek skirtingą mitybos profilį. Taigi, geriausia valgyti ne tik mangus, bet ir uogas bei melionus bei įvairius sveikus vaisius be pridėtinio cukraus.
Anjara: