Nutrūko elektros tiekimas? Štai ką daryti su šaldytais ir šaldytais maisto produktais
Šaldytuve maistas turėtų būti šaltas šešias valandas, o pusiau pilnas šaldiklis – 24 valandas (48 valandas, jei šaldiklis pilnas), jei neatidarote durelių.
Kadangi uraganai, tornadai, smarkios audros ir smarkios liūtys ir toliau kelia sumaištį visoje šalyje, tikėtina, kad elektros energijos tiekimo nutraukimas dažniausiai yra viena iš priežasčių.
Tai reiškia, kad šaldytuvai ir šaldikliai, pilni maisto, nemaitinami iš generatoriaus, nebus geriausias pasirinkimas per ilgai. Tai taip pat kelia maisto saugos problemų, nes daug maisto bus švaistomi.
Štai ką reikia žinoti ir ką daryti
Pirmoji taisyklė, kurią reikia atsiminti, – jei abejojate, išmeskite ją. Taip pat niekada neragaukite maisto, kad nustatytumėte, ar jis gerai. Jei maitinimas nutrūko vos kelias valandas ir neatidarėte šaldytuvo ar šaldiklio, greičiausiai maistas yra geras.
Pasak JAV žemės ūkio departamento Maisto saugos ir inspekcijos tarnybos, šaldytuve maistas turėtų būti šaltas šešias valandas, o pusiau pilnas šaldiklis – 24 valandas (48 valandas, jei šaldiklis pilnas), jei neatidarote durelių.
- Stenkitės neatidaryti šaldytuvo ir šaldiklio durelių (tai darydami leis šaltam orui išeiti).
- Jei žinote, kad maitinimas bus nutrauktas ilgą laiką, įsigykite ledo arba sauso ledo, kad maistas būtų šaltas. Maisto ir vaistų administracija teigia, kad penkiasdešimt svarų sauso ledo turėtų laikyti 18 kubinių pėdų šaldiklį dvi dienas. Būkite atsargūs dirbdami su sausu ledu, nelieskite jo plikomis rankomis ir nedėkite tiesiai ant maisto produktų.
- Temperatūrai patikrinti naudokite šaldytuvo-šaldiklio termometrą.
- Šaldytuve arba šaldiklyje, jei temperatūra yra 40 laipsnių ar žemesnė, maistas yra saugus.
- Patikrinkite pakuotes. Jei maiste vis dar yra ledo kristalų arba patikrinus maisto termometru jo temperatūra yra 40 laipsnių ar žemesnė, galite jį vėl užšaldyti, tačiau kokybė gali būti ne tokia.
- Sugrupuokite maisto produktus šaldiklyje, kad jie ilgiau išliktų šalti.
- Laikykite maistą ant ledo šaldytuvuose.
Maisto produktai, kuriuos reikia išmesti
Bakterijos gali augti šiuose maisto produktuose, kurių temperatūra viršija 40 laipsnių dvi valandas ar ilgiau. Išmeskite šiuos dalykus, jei šaldytuvas buvo be maitinimo ilgiau nei keturias valandas:
- Žalia, virta arba likusi mėsa, paukštiena, žuvis, minkšti sūriai, pienas, jogurtas, kiaušiniai, likučiai, dešrainiai, šoninė, priešpiečių mėsa, pica, trinti sūriai, troškiniai, makaronai ir makaronų padažai, pjaustyti vaisiai ir daržovės.
- Grietinėlės pagrindo salotų padažai, padažai ir sriubos.
- Atviras majonezas, tartaro padažas ir krienai buvo laikomi aukštesnėje nei 50 °F temperatūroje daugiau nei aštuonias valandas.
- Išmeskite visus maisto produktus, pvz., duoną ar salotų žalumynus, kurie galėjo būti užkrėsti sultimis, ištekančiomis iš žalios mėsos, paukštienos ar žuvies.
- Makaronų salotos.
- Grietinės arba bet kokių pieno produktų padažai.
- Vaisiai ir daržovės, kurie tapo gleivingi arba sugedo.
Maisto produktai laikyti
- Prieskoniai, tokie kaip kečupas, garstyčios, želė, uogienės, sojos padažas ir marinatas buteliuose. Paprastai juose yra daug druskos ir cukraus, kurie gali veikti kaip konservantas. Atminkite, kad po trijų ar keturių dienų uogienėse ir drebučiuose gali atsirasti pelėsis. Išmeskite tuos, kuriuose matosi pelėsio požymiai.
- Sviestas/margarinas.
- Kietas ir lydytas sūris paprastai tinka.
- Maisto produktai, kurių iš tikrųjų nereikia šaldyti, pavyzdžiui, šviežios žolelės, prieskoniai, miltai ir riešutai.
- Šviežia duona ir bandelės.
- Sveiki vaisiai ir daržovės, neturintys puvimo požymių.
Kaip valyti
Kai maitinimas bus atkurtas, štai kaip prižiūrėti šaldytuvo ar šaldiklio vidų ir atsikratyti jų kvapų.
- Išmeskite bet kokį sugedusį ar abejotiną maistą.
- Išimkite lentynas, traškučius ir ledo padėklus. Kruopščiai nuplaukite juos karštu vandeniu ir plovikliu. Tada nuplaukite dezinfekuojančiu tirpalu, kuriame yra 1 šaukštas bekvapio skysto chloro baliklio vienam galonui geriamojo vandens.
- Nuplaukite šaldytuvo ir šaldiklio vidų, įskaitant dureles ir tarpiklius, karštu vandeniu ir kepimo soda. Nuplaukite dezinfekuojančiu tirpalu.
- Palikite duris atidarytas maždaug 15 minučių.
Štai ką daryti, jei vis dar yra kvapas
- Nuvalykite įrenginio vidų lygiomis dalimis acto ir vandens, kad sunaikintumėte pelėsį.
- Palikite dureles atidarytas ir leiskite vėdinti kelias dienas.
- Šaldytuvą ir šaldiklį prikimškite susuktų laikraščių. Laikykite duris uždarytas keletą dienų. Išimkite laikraštį ir nuvalykite actu ir vandeniu.
- Į didelį, negilų indą įrenginio apačioje laisvai pabarstykite šviežių kavos tirščių arba kepimo sodos.
- Naudokite komercinį produktą, kurį galite įsigyti aparatūros ir namų apyvokos reikmenų parduotuvėse. Laikykitės gamintojo nurodymų.
USDA mėsos ir paukštienos karštoji linija (888) 674-6854 dirba nuo 10 iki 18 val. darbo dienomis.
Daugiau skaitykite adresu usatoday.com
Anjara: