Apie balandžių medžioklę ir skanų maistą: Ilinojaus viešose vietose balandžių atidarymo dienos bendruomeninis aspektas
Ilinojaus viešose vietose vykstanti atidarymo dienos bendruomenės susibūrimo dalis gali būti tokia pat svarbi, kaip ir pati balandžių medžioklė.
OGLESBY, Ill. – Ant iškylos stalo pavėsyje, trečiadienį laukdamas, kol prasidės balandžių medžioklė Matthiessen valstybiniame parke, Abelis Oceguera vyresnysis kepė ant grotelių plonais griežinėliais pjaustytą sijono kepsnį ir pašildytus pupelių tacos, skirtus šeimai ir artimiesiems.
Ilgamečiai skaitytojai gali atspėti, ką aš padariau. Teisingai, prisistačiau.
Trečiadienį Ilinojaus valstijoje prasidėjo balandžių medžioklė. Viešųjų svetainių burtų traukimo metu tai yra bendruomeninis susirinkimas.
Oceguera sakė, kad tai daro 20 metų. Kelerius metus Matthiessen, kartais Iroquois apygardos valstijos laukinės gamtos zonoje arba Big Bendo valstijos žuvų ir laukinės gamtos zonoje.
Kai atvykstame čia, kažką darome, tai ilga diena, sakė Oceguera.
Atidarymo dienomis viešose vietose balandžių medžioklė vyksta burtų keliu numeruotuose laukuose, dažniausiai saulėgrąžų, nuo vidurdienio iki 17 val.
Oceguera primygtinai reikalavo, kad išgerčiau rūkančio karštų pupelių taco. Atidaręs kepsnį jis nuslydo nuo kepsninės, o paskui apibarstė aštria salsa. Jis pasiūlė jalapeno pipirus ir paprikas dar aštriau. Aš paėmiau leidimą. Išgėriau antrą taco, kai jis reikalavo.
Atsižvelgdama į jo kulinarinius įgūdžius, paklausiau, kaip jis ruošia balandžius. Jis kepa tradiciniu būdu arba gruzdina. Daugelis mano pažįstamų medžiotojų kepa ant grotelių balandžių krūtinėlės, suvyniotos į šoninę, kartais su kreminio sūrio įdaru ir (arba) jalapeno griežinėliais.
Tada jis mane nustebino ir pasakė: „Mes darome visą paukštį“.
Taip, jis turėjo omenyje, kad jie išvalė visą paukštį. Beveik visi kiti medžiotojai augina balandžius.
Kai paklausiau, ką jis daro su mažytėmis kojytėmis ir sparneliais, jis pasakė, kad jie kepina visą paukštį iki traškumo, sutraiško kaulus ir viskas.
Kasdien ko nors išmokite.
Jų grupei puikiai sekėsi burtų keliu. Dvi poros iškovojo lygiosiomis antrą ir trečią. Kai lygiavau per vidurį, 3 lauke liko tik vienas statymas, geriausias, todėl 4 lauke paėmiau galutinį statymą.
Tai buvo geras ilgas žygis, bet mano kuolas buvo pietinėje pusėje, todėl šiaurės vėjai mane vėsino visą dieną. Suprantu, kodėl Matthiessenas paprastai yra populiariausia viešoji balandžių vieta Ilinojaus valstijoje. Saulėgrąžos buvo beveik tobulos, o balandžiai skraidė visą popietę.
Nušoviau kaip, na, nelabai gerai.
3 laukas skambėjo kaip karo zona. Austanas Goolsbee, ištikimas skaitytojas, su kuriuo susidūriau burtų traukimo metu, tviteryje parašė: „Tai buvo nuostabu! Ne visada taip gali būti, ar ne? Kibire buvo apribota daugybė žmonių.
Derliaus ataskaitų kortelės metamos į kibirą kiekviename lauke.
4 laukas nustatė keletą apribojimų, bet ne aš. Vis dėlto popietė patiko. Keletą kartų girdėjau smiltkalnių gerves, vieną kartą giedant fazaną. Saulėje blykstelėjo auksakiškiai.
Paskutinę valandą mano šaudymas šiek tiek pagerėjo, kad grupės susprogdavo maitintis saulėgrąžomis.
Paukščiai storai skrido 17 val. ir po to.
Atėjo laikas.
Išsiregistravęs, siekdamas teisingos pabaigos, perėjau kelią, tada įkopiau į Starved Rock, kur mes su Karyn buvome susituokę.
Paspauskite čia atidarymo dienos vietovių ir kai kurių žemutinio valstijos vietovių santrauka.
Anjara: