Ginesas paverčia Čikagą 2-osios JAV alaus daryklos „barstyne“ vieta
Garsioji airių alaus darykla planuoja atidaryti alaus namus ir alaus daryklą buvusiame Pensilvanijos geležinkelio terminalo pastate, 375 N. Morgan St., Fulton Market rajone.
Butelis yra iš šešių pakuočių.
„Guinness“ pasirinko „West Loop“ ir tapo antrosios JAV alaus daryklos namais.
Tikimasi, kad „Guinness Chicago Taproom“ bus atidarytas Fultono turguje 2023 m. pradžioje, o tiksliau – ir tikimasi – iki Šv. Patriko dienos, antradienį paskelbė garsi airių alaus darykla.
Jay Sethi, „Diageo Beer Company“ (JAV) – pagrindinės Guinnesso įmonės Londone įsikūrusios „Diageo“ filialo – rinkodaros vadovas, Čikagą pavadino natūraliu pasirinkimu istoriniu ir verslo požiūriu.
Čikagos istorija apskritai atitinka mūsų vertybes, ne tik Airijos istoriją, sakė mieste gimęs ir Čikagos universitetą lankęs Sethi. Su Guinnessu mūsų istorijoje matote daug atsparumo. Čikaga daug matė ir jos istorijoje yra daug atsparumo.
Sethi sakė, kad Guinnessas pasirinko madingą Vakarų kilpą dėl prieinamumo tiek miesto, tiek priemiesčių gyventojams ir architektūros. Tiesą sakant, Sethi pardavimo taškas buvo svetainė: buvęs Pensilvanijos geležinkelio terminalas, 375 N. Morgan St., kurį jis pavadino X faktoriumi.
Prisimenu, kaip tai mačiau, sakydamas: „Taip, štai.“ Nes tai nuostabus, A linijos senas pastatas, kuris tiesiog pasijutau taip, lyg įeičiau į šiek tiek to, ką turėtų pastatas Dubline. Žinote, tai buvo sena, bet galėtume vėl gražinti – manau, kad Ginese mums sekasi tikrai gerai, sakė Sethi.
Pasak Sethi, planas buvo kuriamas praėjusius metus.
„Guinness“ neseniai pasirašė daugiametę 15 000 kvadratinių pėdų patalpos nuomos sutartį ir tikisi pradėti šį rudenį. Graffiti tinkuotas pastatas priklauso Čikagos kūrėjui Fredui Latsko, kuris, kaip pranešama, tikisi pastatyti 33 aukštų biurų pastatą laisvoje vakarinėje sklypo pakraštyje. Latsko antradienį atsisakė komentuoti ir atsisakė Gineso pareigūnų.
Naujasis baras ir alaus darykla siūlys besikeičiančius maisto ir alaus gaminių meniu, įskaitant kai kuriuos alų, parduodamus tik Čikagoje, o kitus importuotus iš įvairių Gineso vietų. Tačiau „Guinness“ taip pat toliau importuos savo garsųjį stout iš savo pradinės alaus daryklos Dubline.
„Guinness Chicago Taproom“ tikisi pagerbti skirtingus 200 miesto rajonų skonius savo besisukančiomis meniu, sakė Sethi.
Naujajame restorane ir bare taip pat bus rodomi vietinių menininkų pasirodymai ir įvairūs renginiai, taip pat ekskursijos po objektą, leisdami lankytojams susipažinti su daugiau nei 260 metų gyvuojančios įmonės istorija. Taip pat bus lauko erdvė pietums ir neformaliems susibūrimams.
Tikimės, kad tai yra derinys, tai tarsi vieta, kur galite eiti pavalgyti... žiūrėti žaidimo, pabūti ir, tikiuosi, vietinių menininkų, – sakė Sethi.
Tai bus antrasis Gineso baras, atidarytas JAV per ketverius metus. Alaus gamintojas 2018 m. grįžo į Šiaurės Ameriką pirmą kartą per daugiau nei 60 metų ir atidarė Guinness Open Gate alaus daryklą Haletorpe, Merilando valstijoje, netoli Baltimorės.
Ši pirmoji JAV įmonė buvo atidaryta netoli Niujorko po Antrojo pasaulinio karo, kai Guinnessas suprato, kad Europoje tarnavę amerikiečių kariai norės stout, kurio ragavo užsienyje. Tačiau, anot Nacionalinio visuomeninio radijo, ta alaus parduotuvė buvo uždaryta 1954 m., nes nebuvo paklausos.
„Guinness Chicago Taproom“ pradės veikti su kepykla, sakė Sethi. Idėja gimė po to, kai Merilando alaus darykla per pastaruosius metus pradėjo naudoti savo įrenginį duonai gaminti, kad padėtų kovoti su maisto trūkumu pandemijos metu.
Be pasiūlymo parduoti duoną, Sethi sakė, kad Guinnessas taip pat nori paaukoti duonos organizacijoms, kurioms jos reikia.
Tai nauja ir manau, kad tai kalba apie mūsų širdį ir tai, kuo tikimės būti: geri kaimynai, sakė Sethi.
Pasak Sethi, Čikaga, trečias pagal gyventojų skaičių šalies miestas, taip pat yra antra pagal dydį JAV Gineso rinka, todėl jis yra idealus kandidatas surengti kitą airiško alaus vietą Šiaurės Amerikoje.
Apskritai, jis yra įvairus. Jis atstovauja tiek daug skirtingų bendruomenių, kurias norime pasiekti, sakė Sethi. ... Čikaga yra tiesiog didžiulis Gineso miestas.
Anjara: