Kas yra šarminė dieta ir kaip ji veikia jūsų bendrą sveikatą?
Šarminės dietos šalininkai teigia, kad ji gali pagerinti sveikatą ir padėti numesti svorio, nes sumažina rūgšties gamybą.
Ar girdėjote apie šarminę dietą?
Siekiama vengti maisto produktų, kurie palieka rūgščius pelenus (remiantis teorija, kad tam tikri maisto produktai, tokie kaip mėsa, pieno produktai, kiaušiniai, grūdai ir perdirbtas maistas, gali paskatinti organizmą gaminti daugiau rūgšties). Ir atvirkščiai, kiti maisto produktai, įskaitant vaisius, daržoves ir ankštinius augalus, prisideda prie šarminių šalutinių produktų gamybos.
Šarminės dietos šalininkai teigia, kad ji gali pagerinti sveikatą ir padėti numesti svorio, nes sumažina rūgšties gamybą, nors rezultatai greičiausiai bus panašūs į kitus mitybos planus. Tačiau ši dieta pabrėžia sveiką maistą, kuris gali būti naudingas jūsų kaulų ir inkstų sveikatai.
Šarminės dietos pagrindai
Štai greitas priminimas: pH (vandenilio galios) skalė yra medžiagų rūgštingumo arba šarmingumo matas. Skalė yra nuo 0 iki 14, o 7 laikomi neutraliais. Rūgštingumas yra mažesnis nei 7; šarminis yra didesnis nei 7.
Kūnas turi griežtai kontroliuojamas sistemas, skirtas išlaikyti siaurą pH lygį. Inkstai palaiko kraujo pH, absorbuodami arba išskirdami junginius. Dėl šios buferinės sistemos rūgščių kiekis jūsų dietoje reikšmingai nepakeis jūsų kraujo pH, tačiau laikui bėgant daug rūgščių turinti dieta gali turėti pasekmių sveikatai.
Šarminė dieta ir jūsų sveikata
Šarminė dieta ir jūsų kaulai: Kaulų tankis yra kaulų mineralų kiekis kauluose (ir yra kaulų stiprumo matas). Bet koks kaulų tankio sumažėjimas padidina osteoporozės riziką - trapius kaulus, kurie gali lūžti. Kai kurie tyrimai rodo, kad dėl daug rūgščių turinčių dietų iš kaulų išsiskiria kalcis, o tai greičiausiai lydi kaulų tankio sumažėjimą.
Šarminė dieta ir jūsų inkstai: Daug rūgščių turinčios dietos taip pat gali prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo ir didinti inkstų nepakankamumo riziką. 2015 m. atliktame tyrime (Journal of the American Society of Nephrology), kuriame dalyvavo 1 486 žmonės, sergantys lėtine inkstų liga, tie, kurie vartojo daug rūgščių turinčios dietos, tris kartus dažniau sirgo inkstų nepakankamumu nei tie, kurie laikosi mažai rūgščių turinčios dietos.
Šarminė dieta apskritai gali būti sveika
Organizmo mechanizmas, padedantis palaikyti pH pusiausvyrą, yra labai reguliuojamas, jis taip pat skiriasi visame kūne. Pavyzdžiui, skrandžio pH yra rūgštus, o kraujas yra šarminis. Atminkite, kad tam tikri maisto produktai skirtingai paveiks pH, jei jie bus derinami su tam tikrais kitais maisto produktais, o tai reiškia, kad individuali maisto produkto pH skalė gali būti ne itin svarbi.
Vis dėlto dauguma sveikatos ekspertų rekomenduoja laikytis šarminės dietos, kurioje gausu daržovių, vaisių ir ankštinių augalų bei mažiau gyvulinių baltymų ir perdirbtų maisto produktų, propaguojamų mitybos modelių, kad būtų užtikrinta optimali sveikata, jei to nepaisysite. nesiimk per toli. Kaip visada, prieš pradėdami naują mitybos režimą pasitarkite su gydytoju arba dietologu, kad nuspręstumėte, ar jis jums tinka.
„Environmental Nutrition“ yra apdovanojimus pelnęs nepriklausomas informacinis biuletenis, kurį parašė mitybos ekspertai, siekiant suteikti skaitytojams naujausią informaciją apie sveikatą ir mitybą.
Anjara: