Šv. Sabinos paslėptas sodas pasitinka gyventojus su šviežiais nemokamais produktais
Barbaros turgus tikisi palengvinti maisto dykumą aplink Auburn Gresham parapiją, kiekvieną trečiadienį siūlydamas nemokamų produktų.
Marlonas Englishas kruopščiai skina kopūstų derlių iš sodo, esančio už saugyklų 79-ojoje gatvėje ir Racine aveniu. Jis įmerkia daržovę į vandens indą, prieš švelniai išplėšdamas lapus – patikrina, ar nėra klaidų, prieš dedant jas į vieną iš blokų, kur ant sienų rikiuojasi švieži produktai.
30-metis English yra Stein Learning Garden „Nurture Life and Community Hub“ adresu St. Sabina, 7834 S. Racine Ave. Sodo produktai, kaip ir jo nuskinti kopūstai, dedami į naujai atidarytą Barbaros turgų. , kur gyventojai gali apsipirkti nemokamai.
Norėjome... suteikti prieigą prie sveiko maisto ir suteikti vaikams saugias erdves, sakė anglas, kuris pažymėjo, kad ši vietovė vadinama maisto dykuma – gyventojams sunkiau gauti šviežio, sveiko maisto.
2019 m. USDA nustatė, kad gyvena daug mažas pajamas gaunančių Auburn Gresham gyventojų. daugiau nei pusė kilometro iki artimiausio prekybos centro .
Aldi yra už pusės mylios nuo St. Sabina, ir nors maisto ir alkoholinių gėrimų parduotuvių galima rasti visame rajone, daugeliui trūksta šviežių produktų.
Trečiadienį oficialiai atidarytas Barbaros turgus skirtas Barbarai Stein. Ji ir jos vyras Sheldonas buvo pagrindiniai Steino mokymosi sodo geradariai. Barbara Stein mirė sausį, dar nebaigus statybos.
Mokymosi sodas buvo Steino idėja, sakė kunigas Michaelis Pflegeris iš St Sabina. Ji kreipėsi į Pfleger 2016 m., norėdama sukurti sodą, kuriame jaunimas ir kaimynystėje gyvenantys žmonės galėtų gauti tiesioginės naudos iš auginamos produkcijos.
Tai buvo beprotiška, nes nieko neišmanau apie sodininkystę ir, aišku, nevalgau tikrai sveikai, bet ji man tai pardavė“, – sakė Pfleger. Ir kai pradėjau matyti, kaip į sodą ateina mūsų mokyklos vaikai, vyresnieji, supratau, kokia tai puiki galimybė.
Originalus sodas lieka atviras kitoje gatvės pusėje nuo bažnyčios. Šalia bažnyčios esantis naujas turgus ir bendruomenės centras atidarytas šių metų pradžioje. „Barbara's Market“ produktai auginami vietoje arba paaukoti iš kitų vietinių ūkių, pvz., „Freight to Plate“.
Daugumą sodo konstrukcijų – sodintuvus, velėną, net ekologiškus augalus – parūpino Lowesas.
Dalis mūsų misijos yra užmegzti ryšį su bendruomenėmis, kuriose apsiperka mūsų klientai, ir tai yra mūsų būdas atsipirkti, ypač nepakankamai aptarnaujamose bendruomenėse, sakė Fredas Stokesas, Lowes vyresnysis viceprezidentas.
„Stein Learning Garden“ taip pat organizuoja mokymus darbo vietoje; Lowes pasamdė keturis praktikantus.
Nors augalai, tokie kaip lapiniai kopūstai, šveicariniai mangoldai, laiškiniai česnakai ir žalieji svogūnai, dygsta iš medinių dėžių už keturių saugyklų, o viduje yra produktų stendas, šaldytuvas ir net nedidelė meno galerija.
Užsiėmimai vyksta visą savaitę sode. Pflegeris sakė, kad kiekvienas bažnyčios jaunimo įstaigos vaikas dalyvauja pamokose apie sveiką mitybą ir kaip auginti daiktus namuose.
Mokymosi sodo ugdymo programos vadovė Amontae Campbell sakė, kad mokiniai taip pat mokosi kompostuoti ir kai kurių akvaponikų.
Tačiau vienas iš pagrindinių tikslų, pridūrė jis, yra mokyti studentus apie maisto nelygybę ir kaip ji veikia jų bendruomenę ir kaip gali padėti auginti savo sodus.
Matau, kaip mokiniai grįžta, o jų tėvai paprašo manęs sėklos, kad galėtų augti namuose, sakė Campbell. Tai buvo viena iš labiausiai naudingų dalykų, kaip tai atsiliepia mokiniams, o tada jie gali paskatinti savo tėvus daryti kai kuriuos dalykus, kuriuos čia darome.
Sodo bendruomenės centras taip pat siūlo gaminimo demonstracijas – prieš kelias savaites skrudintų burokėlių salotos, o trečiadienį grupė darželinukų mokėsi gaminti arbūzų kokteilius.
Barbaros turgus dirba trečiadieniais nuo 15 val. iki 18 val. Nors produkcija yra nemokama, aukos yra skatinamos.
Cheyanne M. Daniels yra personalo reporterė svetainėje per Reportažas Amerikai , ne pelno siekianti žurnalistikos programa, kuria siekiama sustiprinti laikraščio pietų ir vakarų bendruomenių aprėptį.
Anjara: