Ak, pavasaris! Vaisiai, daržovės ir socialinis atsiribojimas
Visame Ilinojaus valstijoje ūkininkų rinkos vadovai bando išsiaiškinti, kaip elgtis kovojant su koronavirusu.
Tikėtina, kad ten negalėsite pasiimti vietinio tualetinio popieriaus ar amatininkų rankų dezinfekavimo priemonių, tačiau tikimasi, kad artimiausiomis savaitėmis visame mieste ir už jo ribų išdygs ūkininkų turgeliai.
Jie tiesiog gali atrodyti ne taip, kaip prisimenate iš praėjusių metų.
Rekomenduojame, kad turgus būtų labiau įėjimo ir išėjimo turgus, o ne bendruomenės susibūrimo vieta, sakė Natalie Kenny Marquez, Ilinojaus ūkininkų rinkos asociacijos prezidentė. Įeikite ir pasiimkite tai, ko jums reikia, ir [ne]veskite su savimi visos šeimos, nes dabar to nedarysite ir bakalėjos parduotuvėje.
Ilinojaus valstijoje yra apie 340 ūkininkų turgų, sakė Marquezas.
Atėjo laikas, kai šparagų ietis pradeda dygti iš žemės, kai ūkininkų turgaus vadovai paprastai rengia galutinius planus, kiek ir kokių pardavėjų jie tikisi. Kai kurie teigė, kad vis dar tikisi tiekti pažįstamus vaisius, daržoves, mėsą ir kitas prekes – nors galbūt šiek tiek vėliau sezono metu ir laikantis socialinio atsiribojimo gairių.
Turėjome viską sustabdyti, nes šiuo metu nežinome, kada mums bus leista grįžti į lauką, sakė Melissa Flynn, Green City Market, kurios lauko vietas yra Linkolno parke ir Vakaruose, vykdomoji direktorė. Loop, taip pat vidaus turgus Peggy Notebaert gamtos muziejuje.
Kol kas „Green City“ padarė greitą sukimąsi ir sukūrė programėlę, kuri leidžia klientams užsisakyti internetu, o ūkininkai, dirbdami kartu, pristatys prekes į namus sunkvežimiais.
Pirmąją pristatymo dieną [balandžio 1 d.] išpardavėme mažiau nei per 12 valandų. Antroji mūsų pristatymo diena [balandžio 8 d.] buvo išparduota per 12 valandų. Mes stengiamės padidinti savo pajėgumus, šią savaitę sakė Flynnas.
Didieji pardavėjai?
Daug žalumynų, bulvių. Be abejo, obuoliai buvo didžiulis pardavėjas. Mėsa, kiaušiniai buvo nepaprastai paklausūs, sakė Flynnas. Ir šiuo metu, anot jos, nėra vienos dėžutės apribojimo kiaušiniams, kaip yra daugelyje prekybos centrų.
Sezonui įsibėgėjus, Green City planuoja pristatyti du kartus per savaitę, sakė Flynnas.
Myra Gorman, Evanston Downtown Farmers Market vadovė, sakė, kad jos organizacija vis dar tikisi turėti kioskų, kuriuose klientai galėtų apsilankyti. Ji sakė, kad beveik kasdien siunčia el. laiškus savo pardavėjams.
Paskatinau visus savo pardavėjus galvoti apie saugesnius būdus, kaip jie galėtų įrengti savo stendus – saugesni jiems, saugesni jų klientams. Turėkite įėjimą [ir] išėjimą, prie atsiskaitymo stalo turėkite tik vieną asmenį, sakė Gormanas ir pažymėjo, kad niekas, įskaitant pradžios datą, nėra galutinai nustatyta.
Jie netgi svarsto galimybę pradėti rinką, sakė Gormanas.
Tačiau šiais metais daugiausia dėmesio skiriama smulkiesiems ūkininkams, kurių daugelis sunkiai išgyvena dėl staigaus tūkstančių restoranų uždarymo visame regione.
Šiuo metu ūkininkams nepaprastai svarbu žinoti, kad jie turi turgų, sakė Flynnas. Šiuo metu jie yra prie to kritinio augalo, nesodinkite dalies savo sezono. Šis neapibrėžtumas tikrai yra iššūkis ūkininkams, nes turite vieną kartą pasodinti. Jūs tiesiog praleisite visą sezoną, jei nepasodinsite tinkamu laiku.
Ir nors pristatomos produkcijos paklausa buvo didelė, ji negali prilygti tūkstančiams klientų, kurie bet kurią dieną vaikšto po rinkas, sakė Flynnas.
Marquez sakė, kad jos organizacija renka duomenis iš savo ūkininkų, kad sužinotų, kaip koronavirusas veikia jų pragyvenimo šaltinius.
Atsiliepimai, kuriuos gauname, yra tokie: „Turėsime uždaryti savo ūkį, jei nebus turgaus“ arba „Tai vienintelis mano pajamų šaltinis“ arba „Pajamos labai sumažėtų, jei ne ūkininkų turgus“, – sakė Marquezas.
Ir nors liūdna, kad ūkininkų turgeliai gali būti ne ta gyvybinga socialinio susibūrimo vieta, kurioje jie buvo praėjusiais sezonais, jie vis dar yra gyvybiškai svarbūs, sakė ji.
Mes tikrai norime užtikrinti, kad mūsų ūkininkai ir toliau būtų remiami, sakė ji. Jie yra nepaprastai svarbūs mūsų vietinei maisto sistemai, o rinkos yra labai svarbios mūsų vietos ekonomikai.
Anjara: