Ant grotelių keptas sūris – mėgstamiausias vidurio vakariečių sumuštinis, rodo apklausos
Neseniai atlikta apklausa, kurioje dalyvių buvo klausiama, kiek jie mėgsta (ar nemėgsta) 22 skirtingus sumuštinius, rodo, kad vidurio vakarų gyventojai yra aiškus mėgstamiausias ant grotelių keptas sūris.
Koks yra mėgstamiausias Vidurio Vakarų sumuštinis?
KAM naujausia „YouGov“ apklausa turi verdiktą: keptas sūris.
Tai vienintelis sumuštinis, kuris sugrąžina daugiau žmonių į vaikystę, todėl joks kitas maistas neturėtų būti lyginamas, sakė Chrisas Johnstonas, vėlyvos nakties restorano „Cheesie's“, kuriame patiekiami ant grotelių kepti sūriai Wicker Park ir Lake View vietose, įkūrėjas. anksti rytai.
Ant grotelių keptas sūris taip pat yra bestseleris restorane „Fat Shallot“, kuris savo maisto sunkvežimyje plaka klasikinius sumuštinius, taip pat Linkolno parko ir „Revival Food Hall“ įstaigose.
Nors apklausoje labiausiai patiko ant grotelių keptas sūris – 79 procentai vidurio vakariečių teigė, kad jiems tai patiko, ant grotelių kepta vištiena – 75 procentai.
Tačiau Samas Barronas, kuriam kartu su žmona Sarah Weitz priklauso riebios šaltalankės, sako, kad jų sumuštinis su kepta buivolo vištiena pranoksta ant grotelių keptą vištieną, todėl galbūt verta tikėtis, kad ant grotelių keptą vištieną vadinti mėgstamiausia.
Humoristiškai atsakydama savo vyrui Weitz šmaikštavo: „Mano vyras pamišęs“. Kas nemėgsta ant grotelių keptos vištienos sumuštinio?
Ji pridūrė: Vidurio vakarų žmonės nori kažko pažįstamo ir klasikinio.
Klasika iš tiesų apibūdina kitus vidurio vakariečių mėgstamus sumuštinius: jautienos kepsnį (71%), kalakutieną (70%) ir kumpį (69%).
Barronas sakė, kad Čikaga yra mėsos ir bulvių miestas, kuris mėgsta skanius dalykus ir linkęs palikti dietos ambicijas kaip tik ambicijas.
Tai miestas, turintis stiprų regioninės tapatybės jausmą, o tai gali paaiškinti, kodėl muffuletta – sumuštinis, kilęs iš Naujojo Orleano – mažiausiai mėgo vidurio vakarų gyventojus (15 proc.).
Apklausoje taip pat mažai mylėjosi kreminis sūris ir agurkai (21 %), omarų vyniotinis (25 %), krabų pyragas (28 %) ir kubietiškas (28 %).
„Muffuletta“ gali būti ne tokia mėgstama, nes ji paprastai suvokiama kaip mėsos ir sūrio krūva su paslaptingomis „alyvuogių salotomis“ tarp dviejų sausų duonos gabalėlių, sakė Meredith Taylor, „Tempesta Market“ delikatesų vadovė.
„Tempesta Market“ – Vakarų miesto delikatesų parduotuvė, kuri išlieka ištikima savo itališkoms šaknims, svarbiausia yra pridėti Čikagos posūkį į mufletą, sakė Taylor.
Ji paaiškino, kad jos muffuletta sumaišo paslaptingą alyvuogių padažą, prideda karšto giardiniera aioli, Santa Anna marinuotų baklažanų ir krūvas mūsų rankų darbo, vietoje pagaminto saliamio.
Lėtai besisukančiai Vidurio vakarų mieste, tęsė Teiloras, Tempestos mufleta yra maža ugnis po kojomis sumuštinių mėgėjams visoje Čikagoje.
Ar dešrainis yra sumuštinis?
Apklausoje taip pat buvo klausiama, ar mėsainiai, dešrainiai, taco ir Sloppy Joes turėtų būti laikomi sumuštiniais.
34 procentai atsakė, kad dešrainius iš tiesų reikėtų laikyti sumuštiniu.
„Superdawg“, garsioji Čikagos stiliaus dešrainių gaminimo mašina, turėjo pasakyti keletą žodžių.
Mūsų oficiali pozicija šiose ginčytinose diskusijose, įžūliai pasakė Laura Ustick, yra ta, kad dešrainiai nėra sumuštiniai.
Jie yra jų pačių kategorija ir netgi turi savo jaustukus!
Anjara: