Pirkėjai ieško ekologiškų pieno produktų, kad sumažintų antibiotikų poveikį
Mažiausiai vieno antibiotiko likučių buvo rasta 60% įprastų pieno mėginių iš mažmeninės prekybos parduotuvių visoje JAV, o nė viename ekologiškame mėginyje, nustatyta tyrimo metu.
Kadangi per didelis antibiotikų vartojimas gali padidinti atsparumą antibiotikams ir padaryti juos mažiau veiksmingus žmonėms ir gyvūnams, JAV maisto ir vaistų administracija nustatė aptinkamo antibiotikų kiekio maiste ribas.
Remiantis tyrimu, paskelbtu Public Health Nutrition 2019, bent vieno antibiotiko likučių buvo rasta 60% tradicinio arba neekologiško pieno mėginių, paimtų iš mažmeninės prekybos parduotuvių Jungtinėse Valstijose, o nė viename ekologiškame mėginyje nebuvo aptikta bent vieno antibiotiko likučių. .
Kelių šiuo metu naudojamų pesticidų likučių taip pat aptikta tradiciniame (26-60 proc.), tačiau nė viename ekologiško pieno mėginyje.
Nustatyta, kad galvijų augimo hormono likučių kiekis įprastinio nei ekologiško pieno mėginiuose buvo 20 kartų didesnis.
Pesticidų ir antibiotikų kiekiai neviršijo federalinių leidžiamų ribų, išskyrus keletą svarbių išimčių.
Šiame tyrime tarp įprastų mėginių antibiotikų likučių kiekis viršijo federalines amoksicilino ribas viename iš mėginių (3 %), taip pat sulfametazino (37 %) ir sulfatiazolo (26 %) keliuose mėginiuose.
Tyrimo autoriai teigė, kad reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima suprasti ilgalaikį šių cheminių medžiagų, kurias naudoja kai kurie pieno gamintojai, poveikį sveikatai, jei toks yra.
Pasirinkus vartoti ekologiškai pagamintą pieną, sumažėtų poveikis ir bet kokia galima rizika. Remiantis JAV žemės ūkio departamento standartais, pieniniai gyvūnai turi būti ekologiškai tvarkomi mažiausiai 12 mėnesių, kad pienas ar pieno produktai būtų parduodami, ženklinami arba pristatomi kaip ekologiški.
Remiantis Ekologinės prekybos asociacijos atlikta apklausa, 2018 m. ekologiškų produktų pardavimas Jungtinėse Valstijose peržengė 50 mlrd. USD ribą ir pasiekė rekordinį 52 mlrd.
Ekologiški pieno produktai vis dar yra 2-oje parduodamų produktų kategorijoje JAV ekologiniame sektoriuje, nors augimas sulėtėjo antrus metus iš eilės daugiausia dėl besikeičiančių mitybos tendencijų. Pirkėjai, ypač jaunos šeimos, vis dažniau ieško produktų, pagamintų iš aukštos kokybės, paprastų ingredientų iš prekių ženklų, kurie yra įsipareigoję puoselėti tvarų žemės ūkį ir jo naudą aplinkai. Jie kreipiasi į ekologiškus pieno produktus, nes juose nėra antibiotikų, sintetinių hormonų ir cheminių medžiagų.
Ekologiška dabar laikoma pagrindine, tačiau požiūris į ekologišką yra ne kas kita, kaip status quo, sakė Laura Batcha, OTA vykdomoji direktorė ir direktorė.
Vartotojai, ieškantys ekologiško pieno, prekybos centre turėtų ieškoti USDA Organic antspaudo.
Environmental Nutrition yra nepriklausomas informacinis biuletenis, parašytas mitybos ekspertų apie sveikatą ir mitybą.
Anjara: