Salsos ir humusas – dvi geros galimybės sveikai užkandžiauti, lengvi valgio akcentai
Puikiai derinami su žaliomis daržovėmis ar viso grūdo krekeriais, jie sukuria užkandį ar patiekalą, kuris gali patenkinti jūsų mitybą ir papildyti daržovių ar pupelių patiekalą.
Salsa ir humusas gali būti idealus sveikų užkandžių ar lengvų patiekalų ingredientas. Puikiai derinami su žaliomis daržovėmis ar viso grūdo krekeriais, jie sukuria užkandį ar patiekalą, kuris gali patenkinti jūsų mitybą ir papildyti daržovių ar pupelių patiekalą.
Techniškai humusas gyvuoja šimtus metų, tačiau tik per pastaruosius 20 metų jis įgijo populiarumą visame pasaulyje. Per pastaruosius kelerius metus įsigalėjo kūrybiškumas, o tradicinį, neutralų avinžirnių padažą dabar galima rasti daugybės skonių, net šokolado. Tiesą sakant, humusas tapo beveik pagrindiniu sveikos mitybos planų elementu.
Tradiciškai iš avinžirnių gaminamas humusas yra puikus augalinių baltymų šaltinis. Be to, naujiena rinkoje – užtepėlės riešutų pagrindu, labai panašios į humusą. Salsos, paprastai pagamintos iš pomidorų, natūraliai turi mažai kalorijų ir gali būti puikus būdas padidinti likopeno, kurio yra konservuotuose pomidorų produktuose, suvartojimą.
Kalbant apie mitybą, vienintelė tikroji salsų ir humuso problema yra natrio kiekis, kuris gali svyruoti nuo minimalaus iki beveik vieno patiekalo vertės. Tačiau didesnis diapazonas nėra įprastas. Kai kurie iš jų apima avokadą, todėl turi didesnį kalorijų ir riebalų kiekį, tačiau tai nėra reikšminga problema, ypač atsižvelgiant į tai, kad riebalai yra naudingi. Ir, žinoma, dabar rinkoje yra keletas naujesnių, saldesnių humuso veislių, įskaitant šokoladą. Jie turi tą patį avinžirnių pagrindą kaip ir tradicinis humusas, tačiau į mišinį yra pridėta cukraus. Skanūs kaip vaisių padažai, jie yra kvapnus būdas padidinti vaisių suvartojimą.
Apsvarstykite šiuos patarimus, kaip valgyti salsą ir humusą ne tik užkandžiaujant:
Sumuštinių užtepėlė: Humusas yra puiki alternatyva majonezui ar garstyčioms kaip sumuštinių užtepėlė. Su visais turimais skoniais, skanių sumuštinių derinių galimybės yra neribotos.
Papildykite: Salsos yra kvapnus, mažai kaloringas ant grotelių keptos vištienos ir žuvies užpilas.
Salotų viršūnėlės: Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir acto bei mėgstamų žolelių į humusą, kad gautumėte kreminį salotų padažą. Tą patį galite padaryti ir su salsa, bet žoleles pakeiskite laimo sultimis.
„Environmental Nutrition“ yra apdovanojimus pelnęs nepriklausomas informacinis biuletenis, kurį parašė mitybos ekspertai, siekiant suteikti skaitytojams naujausią, tikslią informaciją apie sveikatą ir mitybą.
Anjara: