Tinklelis: mėgaukitės klasika ir šviežiomis kinų kvartale
Ši istorija yra dalis istorijų grupės, vadinamos 
Čikagos miesto tinklelio žemėlapis pilnas netikėtumų – sekite kartu tyrinėdami svarbiausius kiekvienos apylinkės dalykus – nuo maisto iki kultūros.
Kinų kvartalas nuolat žydi dėl nuolatinės Azijos imigracijos ir gyvybingos bei aktyvios kinų bendruomenės. Daugelyje naujų verslų – ne tik kinų – vyrauja madingas ir modernus bei senosios mokyklos ir tradicinis pojūtis, kurio daugėja rajone. Čia yra naujesnės ir senosios mokyklos vietos, kurias vėl aplankau.
Qing Xiang Yuan koldūnai
2002 S. Wentworth
Prieš trejus metus šio kritiko numylėtinis iš savo kuklios pradžios – prekystalio Richland Center Chinatown Food Court žemesniame aukšte – baigė savo dabartinę prašmatnią vietą. Priklausomybę sukeliantys, skanūs koldūnai gaminami švieži pagal užsakymą, patiekiami sultingi ir karšti – virti garuose, kepti keptuvėje arba iki tobulai išvirti. Eikite su draugais, nes koldūnų galima užsisakyti tik keliolika, o jūs norėsite išbandyti keletą veislių – kiaulienos ir kopūstų, krevečių, kiaulienos ir porų, jautienos ir svogūnų bei kitų.
Wentworth jūros gėrybių namai
2229 S. Ventvortas
Šiame Kantono stiliaus jūros gėrybių restorane yra gyvų jūros gėrybių rezervuarų, užtikrinančių šviežiausius krabus, austres, krevetes ir omarus. Kai kurie netikėti mėgstamiausi yra auksinio kiaušinio trynyje plaktas moliūgas ir Honkongo stiliaus baklažanai. Išbandykite naminę wonton sriubą, į kurią įpilama kiaulienos. Vontono odelės yra popierinės plonos, išsipūtusios sultinyje, pagamintame iš krevečių sultinio. Dim sum patiekiamas kasdien.
Slurp Slurp Makaronai
2247 S. Ventvortas
Rankų darbo makaronus galite nuskusti peiliu (atrodo, kad medienos darbininkas katapultuotų iš kaladėlės medžio drožles) arba traukti rankomis (tešla daužoma, traukiama ir tada susukama kaip yo-yo). Galite pasirinkti, kad makaronai būtų kepti maišant arba sultinyje su baltymų pasirinkimu.
„Chiu Quon“ kepykla ir „Dim Sum“.
2253 S. Ventvortas
Ši šeimos kepyklėlė, veikianti nuo 1986 m., yra žinoma dėl BBQ kiaulienos bandelių, portugališkų kiaušinių pyragų, kokosų grietinėlės, lotoso pupelių mooncake ir mango putėsių pyragų.
Draugas BBQ
2358 S. Ventvortas
Eikite su draugais valgyti daug ant grotelių keptos mėsos ar jūros gėrybių ant pagaliuko. Galite siekti egzotikos (sausgyslės ir inkstai) arba likti prie pažįstamo (kiaulienos pilvas ir dešra). Taip pat yra daržovių variantų, įskaitant sveikus česnakinius baklažanus ir karštą puodą su iešmu.
Dar viena vieta, kur patenkinti savo troškimą skrudintos mėsos yra „Gao's Kabob Sports Grill“. at 232 W. 22nd Pl.
Daguano makaronai
2230 S. Ventvortas
Puiki vieta pradedantiesiems pietautojams su pažįstama atmosfera ir greitu aptarnavimu. Ryžių makaronai gali būti derinami su jūsų pasirinktu sultiniu ir baltymu. Įvairios daržovės ir mėsa atnešama ant padėklo stalo ir įdedama į sriubą.
Bonchonas
2163 S. China Pl.
Ši Pietų Korėjos keptos vištienos grandinėlė yra žinoma dėl dvigubo kepimo technikos, kuri sukuria ypač traškų išorinį sluoksnį. Mėgstamiausi yra sparneliai, būgnai, juostelės arba derinys su aštriu, sojų česnaku ar saldžiu traškučių padažu. Taip pat yra tradicinių korėjietiškų lauktuvių, tokių kaip bibimbapas (skrudinti ryžiai, sumaišyti su daržovėmis ir baltymais), ir išradingų atšakų, pavyzdžiui, korėjietiški taco.
Kitas Pietų Korėjos tinklas, įsiskverbęs į Čikagos rinką, yra Kiekvieną dieną, 2144 S. Archeris. Kepyklėlė sujungia prancūzišką techniką su azijietiškais skoniais, tokiais kaip raudonosios pupelės, žalioji arbata ir sezamas.
MCCB
2138 S. Archeris
MCCB, kuris reiškia „Moderni kinų virtuvės knyga“, specializuojasi Sechuano stiliaus maisto gamyboje. Išbandykite sausą karštą puodą ir Mala patiekalus. Bet jei tikrai nemėgstate ugninio maisto, žinokite: terminas mala kinų kalboje pažodžiui reiškia svaiginančiai aštrų.
Hing Kee
2140 S. Archeris
Prieš valgydamas kitur ar apžiūrėdamas apylinkes, visada užkandu čia ir užsisakau xiao long bao (kiniškų sriubos kukulių).
Stygų Ramen parduotuvė
2141 S. Archeris
Stringsas buvo rameno pamišimo priešakyje, bet mane traukia oden (japoniškas karšto puodo) baras – žuvies pyrago iešmeliai, tofu ir Berkshire kiaulienos dešra. Be to, aš linkęs rinktis aštrų šukučių sashimi dubenį.
Happy Lamb Hot Pot
2342 S. Ventvortas
Kai dedate mėsą, jūros gėrybes ir daržoves į karštą puodą, pats tinkamiausias laikas pabendrauti, kad telefonai neblaškytų jūsų dėmesio, nes jūsų rankos yra užimtos. Ir aštrūs, ir švelnesni aromatingi sultiniai yra labai skanūs, todėl rekomenduočiau įsigyti kombinuotą padalintą puodą.
Anjara: